La limpieza CIP (Cleaning In-Place –limpieza in situ) es el método de limpieza de los equipos utilizados en la producción de alimentos y bebidas. Un buen sistema CIP contribuye a disminuir los tiempos de inactividad, y por ende a reducir costos.
CIP
La limpieza CIP (Cleaning In-Place –limpieza in situ) es el método de limpieza de los equipos utilizados en la producción de alimentos y bebidas. Un buen sistema CIP contribuye a disminuir los tiempos de inactividad, y por ende a reducir costos.